Pesce, mercurio, selenio... ciò che occorre sapere

In questi giorni m' è capitato di leggere una newsletter della famosa naturopata Francesca Forcella che riportava un articolo molto interessante in quanto stravolge un pò le carte in tavola su ciò che si sapeva a proposito dei pericoli del pesce contaminato da mercurio.

Data l' importanza dell' argomento ho ritenuto opportuno riferire la notizia, riassumendo in estrema sintesi (con l' aggiunta di qualcosa di mio) ciò che nell' articolo citato è spiegato in modo esaustivo, e al quale rimando (cliccando qui ) per chi volesse conoscere tutti i dettagli:

Morìa di api, una emergenza da non sottovalutare

Si chiama "Colony Collapse Disorder" (forse meglio conosciuto con l' acronimo CCD) l'  inquietante fenomeno dello sterminio delle api cui stiamo assistendo impotenti in molti Paesi del mondo occidentale da numerosi anni a questa parte, ma che dal 2006 sta assumendo proporzioni tali da suscitare serie preoccupazioni a livello internazionale e attenzione anche da parte di Tv e stampa generalista.

L' allarmismo suscitato dalla notizia non riguarda però solo le implicazioni agro-alimentari, ma anche la polemica divampata circa le cause del fenomeno.

Sì, perchè per chi ancora non lo sapesse, le api non servono solo a fornirci miele, ma indirettamente anche alla produzione di buona parte del nostro cibo, compresi frutta, verdura, semi come cotone, soja, foraggio per il bestiame ed erbe officinali, dato che i 2/3 delle colture alimentari hanno bisogno di impollinazione, cui contribuiscono in massima parte appunto le api.