venerdì 30 dicembre 2011

Mangiate ciò che vi piace... ma con moderazione!


Come ogni anno, puntuali come una cambiale, come Babbo Natale e la Befana, su giornali e tv arrivano in questo periodo di festività i soliti "illuminanti" consigli su come regolarsi per gestire le "irrinunciabili", a quanto pare, maratone gastronomiche, senza la minima speranza di poter sentire qualcosa di diverso da ciò che è già stato  ripetuto migliaia di volte fino alla nausea.

sabato 24 dicembre 2011

6 ragioni per evitare i latticini, secondo il dr. Mark Hyman


Beh, ammetto che proporre un post del genere proprio alla vigilia di Natale può sembrare uno scherzo, o una provocazione, ma vi assicuro che è solo un caso. E chissà, magari proprio il contrasto con l' indisciplina dietetica che caratterizza questi giorni può servire a far riflettere meglio su certe cose.

sabato 17 dicembre 2011

Italiani sempre più sani?


In questi giorni è stato presentato al Ministero della Sanità l' ultimo  rapporto sullo stato di salute degli Italiani relativo al biennio 2009-2010 , e chiunque si fosse preso la briga di confrontare le versioni della notizia riportata  dalle  varie testate  giornalistiche e dalle tv avrebbe probabilmente notato differenze che io trovo, oltre che rimarchevoli, degne di qualche puntualizzazione.

sabato 10 dicembre 2011

Strenna natalizia da "Macrolibrarsi" e "Il Giardino dei Libri"

Acquista Online su IlGiardinodeiLibri.itNe è passata di acqua sotto i ponti da che Giorgio Rosso nel  1987, dopo una lunga gavetta alla Fondazione Est-Ovest, il centro macrobiotico di Firenze che aveva contribuito a creare, fondò 

martedì 29 novembre 2011

Mark Hyman e la Medicina Funzionale

 Come annunciato  in occasione della presentazione del best seller mondiale The China Study, il libro che documenta lo studio sulla nutrizione più vasto e approfondito  mai realizzato, che tanto clamore ha suscitato nell' ambiente scientifico, come pure presso i comuni lettori, eccoci finalmente giunti al terzo ed ultimo dei personaggi da me proposti come esempi di scienziati all' avanguardia nel campo della nutrizione e della medicina naturale.

Se T. Colin Campbell,  l' autore del suddetto best seller, nonchè coordinatore dell' intero progetto, come forse ricorderete, è stato il primo di cui mi sono occupato, cui è seguito Gabriel Cousens non molto tempo fa,   adesso è la volta del dr. Mark Hyman.

lunedì 7 novembre 2011

Bruce Lipton: il nuovo Copernico della genetica (seconda parte)



Nella precedente puntata avevo accennato all' epigenetica, la nuova scienza che va oltre la genetica classica, e che affronta quegli aspetti che non erano stati indagati, o che non trovavano risposta

domenica 6 novembre 2011

La macrobiotica come antidoto al pericolo nucleare?

presw Aprile 1st, 2011

Se la data odierna (1 aprile) potrebbe benissimo farlo supporre, voglio subito assicurare che quanto sto per raccontare non è affatto un pesce d’aprile.

Quando il 9 agosto 1945, dopo il primo bombardamento atomico avvenuto ad Hiroshima tre giorni prima, fu sganciato il secondo ordigno nucleare su Nagasaki, avvenne quello che alcuni ricordano ancora come “il miracolo di Nagasaki“.

martedì 1 novembre 2011

Summilk, il summit dell' ipocrisia

Fino a pochi giorni fa in uno dei più centrali crocevia di Parma, la città dove vivo, faceva bella mostra di sè un mega-cartellone che reclamizzava un evento mondiale che si tiene ogni anno in una città diversa, il World Dairy Summit (Congresso Mondiale sui Latticini), conosciuto come Summilk, lo spiritoso neologismo scelto ad hoc.

Quest' anno è toccato all' Italia avere l' onore di ospitare la rassegna, dal 15 al 19 ottobre, che si proponeva di riunire esperti del settore lattiero-caseario di tutto il mondo per discutere sulla "Sicurezza Alimentare Sostenibile", focalizzandosi sui più vari aspetti che oggigiorno l' industria del latte si trova a dover fronteggiare.

lunedì 31 ottobre 2011

... Ancora sull' omeopatia

presw Luglio 5th, 2010

Mi sembra opportuno aggiungere qualcosa a quanto già detto nell’ ultimo post su questo argomento, essendo venuto nel frattempo a conoscenza di un importante evento avvenuto quasi in concomitanza col dibattito di cui ho parlato appunto nel precedente articolo ("Omeopatia sì, omeopatia no").

sabato 29 ottobre 2011

Omeopatia sì, omeopatia no

presw Giugno 24th, 2010

Samuel Hahnemann, fondatore dell’omeopatia

Nel mio precedente post (il primo) avevo accennato alla stupidità come causa di molti dei mali che ci affliggono, e nell’ annosa diatriba che ancora si trascina tra fautori e detrattori dell’ omeopatìa credo di averne individuato sicuramente uno dei migliori esempi.

domenica 23 ottobre 2011

Bruce Lipton, il nuovo Copernico della genetica (prima parte)

La genetica è con ogni probabilità la disciplina più intrigante e affascinante in tutto il campo del sapere.

Ma al di là della prospettiva (ovvia) di  realizzare il sogno atavico per eccellenza, che è sempre stato quello di poter esercitare un controllo sulle caratteristiche biologiche degli esseri viventi, penso che il motivo più interessante sia che in essa si individuano forse meglio che in altre quelli che sono i limiti della scienza cartesiana, e pertanto rappresenta una aperta sfida ai suoi postulati.

sabato 22 ottobre 2011

Latte, il mito di pasta frolla

presw Dicembre 4th, 2010


Difficile immaginare qualcosa di più semplice e naturale:
è candido, immacolato e, col suo sapore soave che ci riporta alla nostra prima infanzia, evoca immagini idilliache di purezza, di naturalità e di pace.

E poi lo sanno tutti : il latte fa bene; lo dicono tutti : dietologi, nutrizionisti, i giornali, la TV, la mamma, la nonna, la maestra, l’ Istituto Nazionale della Nutrizione …

Insomma, come si può pensare al latte, con tutti i suoi derivati, come a una delle più serie minacce alla nostra salute?

lunedì 17 ottobre 2011

Macrobiotica: ce ne parla nientemeno che il noto oncologo prof. Franco Berrino

 



presw Marzo 20th, 2011


Quello che vi propongo in questo post è un Berrino inedito, un Berrino “eretico”, che per una volta non ci parla di antiossidanti, di ormoni o di statistiche relative all’incidenza di questo o quel tipo di tumore, ma che decide di parlarci a ruota libera di un argomento, la macrobiotica, che non ha di certo mai varcato le porte dell’ufficialità.

sabato 8 ottobre 2011

Gabriel Cousens: come curare il diabete in 21 giorni




  


Dopo aver parlato di T. Colin Campbell e del suo “The China Study”, passiamo ad occuparci del secondo personaggio che, in questa breve disamina, si è maggiormente distinto, a mio parere, per aver contribuito a dare dignità scientifica a idee e concetti che si ritrovano alla base di tutti quegli approcci e  di tutte quelle scuole di pensiero di ispirazione naturista.

martedì 4 ottobre 2011

Dal Progetto DIANA un fondamentale mezzo per la prevenzione del tumore al seno


presw Marzo 2nd, 2011


 Ciò che segue si rifà ad un articolo da me proposto alla redazione de “La Gazzetta di Parma“ nell’ estate 1998 e  pubblicato il 12 ottobre successivo.

Si tratta di notizie relative a uno di quegli argomenti scottanti di cui ben difficilmente si legge sui più comuni giornali, per non parlare della televisione, nonostante siano di interesse generale.

venerdì 30 settembre 2011

Il miraggio della ricerca scientifica (seconda parte)

articolo, presw Luglio 9th 2011

Nei miei ormai più di trenta articoli presenti su questo blog (www.membri.miglioriamo.it/unaltropuntodivista), come pure in altri che ho deciso di pubblicare su www.autodifesalimentare.it/blog, ho avuto spesso occasione di mettere in evidenza i limiti intrinseci del metodo scientifico e  quanto esso sia ancora oggi sopravvalutato, nonostante la sempre maggiore evidenza delle sue falle.

E dato che non ho mai ricevuto obiezioni, critiche o richieste di chiarimenti, insomma commenti di qualsivoglia genere, potrei presumere che sia tutto chiaro a tutti.

Qualora così non fosse, e tanto per ribadire ciò che non fa mai male ripetere, data l’ importanza cruciale, questi limiti si possono riassumere in una eccessiva frammentazione del sapere che porta inevitabilmente a perdere di vista il legame che sottende i vari elementi.

mercoledì 28 settembre 2011

Il miraggio della ricerca scientifica (prima parte)

presw Giugno 17th, 2011

 Quello che state per leggere è la logica prosecuzione dei due precedenti articoli, recentemente pubblicati, dedicati a  ”Big Pharma“, come viene di solito etichettata la lobby costituita dalle più importanti multinazionali del farmaco.

Ed è in un certo senso anche la parte più interessante, in quanto illustra ciò su cui questa industria fa leva, che non è palese ai più, e che pochi hanno il coraggio di mettere in discussione, e cioè il paradigma culturale che alimenta uno dei miti più radicati nella nostra società e difficili da ridimensionare: quello della ricerca scientifica quale mezzo indispensabile per assicurare non solo il progresso tecnologico e materiale, ma anche un maggiore benessere della società, attraverso la sconfitta della malattia in ogni sua forma.

martedì 27 settembre 2011

Big Pharma: la mafia legalizzata

presw Giugno 2nd, 2011

 Chissà che cosa direbbe oggi Ivan Illic, autore del best seller “Nemesi medica“, nel quale già nel lontano 1976 affermava che ”la corporazione medica è diventata una grande minaccia per la salute”, visto che da allora la situazione non ha fatto altro che precipitare ulteriormente.

Big Pharma: la più colossale industria mondiale (quella della malattia) non conosce mai crisi

presw Maggio 10th, 2011

Nel 2009 gli Italiani hanno consumato 926 dosi farmacologiche al dì ogni 1000 abitanti (cioè, in pratica, ogni italiano ha consumato in media una dose al giorno), e si tratta di una tendenza

giovedì 22 settembre 2011

Fast food, che passione! (prima parte)

 

articolo, presw, recensione Agosto 13th, 2011




E’ di pochi anni fa il caso di un curioso film-documentario intitolato ”Super-size me“, che negli Stati Uniti ha sollevato un certo clamore, oltre ad aver riscosso un discreto successo di botteghino, suscitando di riflesso anche nel vecchio continente   qualche interesse mediatico e curiosità (seppur non in misura adeguata alla sua importanza sociale).

Fatto del tutto prevedibile, del resto. Sì, perchè, se qualcuno non lo avesse capito, sto parlando della fatica cinematografica (e mai come in questo caso l’ espressione è stata più appropriata, come capirete fra poco) diretta e interpretata da  Morgan Spurlock nel 2004, che si proponeva di dimostrare con fatti ben documentati in che misura sia insalubre il regime alimentare servito nei cosiddetti “fast food“, che ormai impazzano non più solo in America, ma in ogni parte del mondo  “civilizzato”, e di essere al contempo un monito per i più affezionati clienti di tali punti di ristorazione.

"The China Study", il più sensazionale documento mai pubblicato sul rapporto tra cibo e malattie moderne

  31 agosto 2011 


Se avete intenzione di provare ad andare controcorrente nel vostro modo di nutrirvi, potete dirlo ad alta voce, senza imbarazzi, nè timore di essere presi in giro (come poteva capitare una volta), perchè d’ ora in poi avete tutto il meglio

Fast food, che passione! (seconda parte)

articolo, presw Agosto 19th, 2011






Come si può capire, e come accennavo all’ inizio (vedi prima parte dell’ articolo), il film “Super-size me” ha suscitato una certa eco (e non poteva essere altrimenti) soprattutto in USA, il Paese dalle grandi contraddizioni, dove tutto è eccessivo, tutto si esprime ai massimi livelli, nel bene e nel male, e che incarna meglio di ogni altro la filosofia del più cinico materialismo consumistico, senza tanti riguardi per l’ ambiente e le sue risorse.

In ricordo di John Lennon

presw Dicembre 8th, 2010


Una volta un giornalista chiese a John Lennon chi, fra Shakespeare e i Beatles, fosse più famoso nel Regno Unito, secondo lui. “Shakespeare - fu la sua risposta - … ma lui ha venduto meno dischi di noi.”

lunedì 19 settembre 2011

Il Nucleare? Come l’ AIDS: se lo conosci lo eviti

presw: Marzo 29th 2011

Data la scottante attualità dell’argomento, dopo aver letto l’ interessante ultimo post del blogger Mimmuccio sui consigli per difendersi dalle radiazioni nucleari, ho pensato di dire anch’io qualcosa, e lo spunto me lo ha dato l’episodio avvenuto

giovedì 28 luglio 2011

...In risposta alle balle mediatiche

Se ben ricordate ho già parlato di Pino Africano in un mio precedente post("LaSaluteMeLaMangio"), presentandolo come un amico, ma soprattutto come una persona singolare e dotata di uno spiccato senso dell' umorismo.

Ma se in quell' occasione mi sono limitato ad un accenno o poco più, adesso mi sembra giunto il momento di farvene approfondire la conoscenza, mettendovi al corrente di tutte le sue attività e degli attuali programmi.

Esperto in tecnologìe alimentari   esercita la sua professione particolarmente nel settore oleario, ma la svolta nella sua vita è avvenuta almeno una ventina di anni fa, quando ha iniziato ad interessarsi di naturopatìa, dopo aver preso coscienza di tutte le manipolazioni e sofisticazioni cui vengono sottoposti molti generi alimentari, di cui il consumatore è quasi sempre ignaro.

giovedì 23 giugno 2011

Batterio killer: quello che stampa e tv non dicono

Sulla scia della psicosi collettiva suscitata dall' epidemia in Germania e Francia del famigerato batterio patogeno, mi sembra opportuno dire qualcosa che esuli dalle solite semplici notizie e raccomandazioni cautelative che si focalizzano sugli aspetti contingenti di quello che viene presentato come un episodio di cronaca fra i tanti.

Episodio che,

martedì 26 aprile 2011

David Icke, il teorico del cospirazionismo in Italia a giorni

Secondo David Icke (si pronuncia "àik"), l' umanità sarebbe alla mercè di una èlite, che egli chiama gli "Illuminati", formata da organizzazioni politiche, militari, bancarie e religiose, che attraverso una rete di società segrete, detta Confraternita Babilonese, terrebbe sotto controllo la popolazione, soggiogandola, e guidando così il destino del mondo.

Questa immanente, occulta e capillare organizzazione sarebbe estremamente gerarchizzata, come si evince dalla sua struttura piramidale, in cima alla quale ci sarebbe un ristretto numero di umanoidi, i rettiliani, in quanto generati molte migliaia di anni fa da un' ibridazione fra umani e una specie aliena extraterrestre rettiliforme, ma di intelligenza superiore e conoscenza avanzatissima.

venerdì 15 aprile 2011

Aggiornamenti

Con questo post desidero informare degli ultimi cambiamenti apportati ad articoli già pubblicati e delle novità che ho attualmente allo studio.

Si tratta, nel primo caso, dell' aggiunta di alcuni video nei due articoli sull' omeopatìa, e precisamente

sabato 26 febbraio 2011

Cerchi nel grano come forse non ne avete mai visti


Sono rimasto talmente strabiliato dalla visione di queste immagini raffiguranti crop circles, ossia i famosi cerchi nel grano, che i video qui in basso mostrano in tutta la loro magnificenza, che ho pensato di proporle in questo blog, visto che ne ho parlato nell'ultimo post dedicato a Gregg Braden, "Prepararsi al 2012..." (a proposito, sono riuscito a ripristinare i due video che mi erano scomparsi, perciò vi consiglio di andarveli a guardare, perchè sono davvero eccezionali).

martedì 15 febbraio 2011

Prepararsi al 2012 (Gregg Braden, in Italia a marzo, ce ne parlerà)

 

Se  questi ultimi due lustri non li avete trascorsi in un rifugio antiatomico, oppure in un remoto, sperduto villaggio del terzo mondo, o magari in un convento di clausura, certamente avrete sentito parlare almeno una volta del fatidico anno 2012, presentato come foriero di una ipotetica fine del mondo.

martedì 1 febbraio 2011

Gregg Braden e la Matrix Divina

 

In questo articolo voglio proporre un video  contenente diversi spezzoni tratti da un seminario di Gregg Braden  tenutosi a Milano, grazie all'organizzazione

sabato 22 gennaio 2011

Evento epocale: Gregg Braden, il profeta della Nuova Era, in Italia!

E' possibile conciliare il rigore scientifico con la spiritualità e le verità criptiche dell' esoterismo ?

La quadratura del cerchio, si sa, è impresa matematicamente impossibile, ma nella nostra straordinaria epoca (in tutti i sensi) si può trovare già più di un esempio di personaggi che hanno saputo

mercoledì 12 gennaio 2011

Macrobiotica? Sempre nel mirino delle critiche (terza parte)


Eccoci giunti alla terza ed ultima parte della mia arringa difensiva in risposta alla stroncatura nei confronti della macrobiotica pubblicata sul blog "Alimentazione naturale" di Nico Valerio.
Come già detto in precedenza,

mercoledì 5 gennaio 2011

Macrobiotica? Sempre nel mirino delle critiche (seconda parte)


Come dicevo nel precedente post dallo stesso titolo, non potendo pubblicare per motivi logistici la mia replica alle numerose accuse rivolte alla macrobiotica nel blog di Nico Valerio, "Alimentazione Naturale", ho deciso di farlo in questa sede, suddividendo la mia lunga risposta e accompagnando le varie parti con