Opportuni approfondimenti su certe diete estreme

Luciano Pavarotti

Il popolo dei cultori di diete, com'è ormai arcirisaputo, è un immenso, variopinto caleidoscopio per la  miriade di appassionati seguaci delle più disparate teorie, fra sedicenti esperti e relativi proseliti,  ognuno dei quali convinto di avere la verità assoluta in tasca.

Si è così facilmente  portati a non accettare altri punti di vista e spesso neanche a provare ad ascoltare chi la pensa diversamente per puro pregiudizio.

Perciò, se ho deciso di riprendere a parlare delle diete fruttariane e crudiste, è solo perchè, considerati gli evidenti limiti di un blog, ed avendo ricevuto obiezioni in merito (nonchè suscitato accese discussioni su Facebook), come avevo immaginato, mi è sembrato il caso di tornare su un argomento così spesso oggetto di incomprensioni e controversie, sperando di chiarire meglio il mio pensiero.

Dolcificanti alternativi: come scegliere?

Come c' era da aspettarsi, a seguito della pubblicazione dei vari articoli dedicati allo zucchero, all' iperglicemia e problemi relativi (vedi post precedenti), alcuni mi hanno chiesto informazioni su come poterlo sostituire.

Prima di  rispondere, però, mi sembra opportuno fare una doverosa precisazione.

Siamo tutti talmente condizionati da abitudini  acquisite fin dalla nascita, che ci sembra cosa del tutto normale ricercare regolarmente qualcosa di particolarmente gratificante per il palato, che di solito si identifica con tutto ciò che ha un intenso sapore dolce, magari per bilanciare le...  amarezze della quotidianità.

Svelata la vera e positiva Profezia Maya

Un altro libro sui Maya? 

Non ci è ancora passata la sbornia conseguente alla valanga di letteratura pubblicata in questi ultimi anni sull' argomento (per non parlare del chiacchiericcio salottiero cui ci avevano abituato TV e giornali, preoccupati solo di speculare su più o meno improbabili interpretazioni catastrofiste di quella che è la più famosa profezia di tutti i tempi) che ecco giungere l' ennesimo libro. E per giunta proprio adesso, quando, sopravvissuti indenni a quella che doveva essere la "fine del mondo", è già verosimilmente calato l' interesse attorno alla questione.