Ayurveda, un pianeta tutto da scoprire

Conosciuta come forse la medicina più antica, la dottrina dell'  Ayurveda, le cui origini si fanno risalire ad alcuni millenni prima di Cristo in India, è in realtà un sistema di pensiero, una concezione che abbraccia l' universo e la vita nella sua globalità, di cui gli aspetti medici sono parte integrante.

Infatti il termine sanscrito "ayurveda" vuol dire "scienza della vita", riferendosi evidentemente ad un tipo di scienza molto diverso da quello inteso nell' accezione moderna del termine e a noi familiare, basato, come sappiamo, su specifiche nozioni derivanti dall' analisi scientifica materialistica. Trattandosi di una disciplina olistica nata moltissimo tempo prima della nostra "era dei lumi", quando scienza, filosofia e religione avevano confini molto più sfumati, se non virtuali, l' oggetto della conoscenza erano  quei principi universali che, proprio perchè scaturiscono da una visione sintetica e unitaria della realtà, e non frammentata in compartimenti stagni, sono off-limits per la scienza moderna.

Colin Campbell è tornato!

Colin Campbell

Chi mi segue da tempo forse ricorderà che mi sono già occupato più volte del libro che ha reso famoso Colin T. Campbell, "The China Study", e cioè in occasione della sua uscita e soprattutto negli articoli successivi a quella che era stata una mia semplice e modesta recensione.

Articoli in cui rivelavo il seguito di critiche mosse da più parti, un particolare rimasto in ombra, almeno fino ad allora, nell' intera vicenda.

Come infatti facevo notare, ci sono diverse incongruenze in quel libro che possono non essere evidenti ai "non addetti ai lavori" e a chi non conosce gli argomenti dei suoi contestatori. Ma evidentemente non è questa l' occasione per riparlarne (chi è interessato può andare direttamente agli articoli citati, come "Riflessioni su 'The China Study'- terza parte", oppure cliccare qui, o qui), dato che l' oggetto del presente post è il seguito di quell' ormai celeberrimo best-seller, "Whole - Vegetale e Integrale", a mio giudizio di gran lunga più interessante e convincente.

Macrobiotica e cancro: numerose le testimonianze di guarigioni "miracolose" (seconda parte)

Christina Pirello

Ed eccoci così, come annunciato nel post precedente, al secondo esempio di guarigione contro le previsioni dei medici.

Questa volta però si tratta di una persona che ha fatto della sua straordinaria avventura il trampolino di lancio verso una brillante carriera professionale che l' ha portata ad una relativa celebrità.

E' di origine italiana, come rivela il cognome, e si chiama Christina Pirello.

Come già avvenuto in molti altri casi analoghi, la sig.ra Pirello, profondamente toccata e trasformata dalla sua esperienza, capì che lo scopo della sua vita era quello di approfondire la comprensione di ciò che l' aveva portata ad una così eclatante guarigione ed essere d' aiuto ad altre persone sofferenti.

Macrobiotica e cancro: numerose le testimonianze di guarigioni "miracolose" (prima parte)

Una puntata  del programma televisivo "Le Iene" risalente allo scorso aprile in cui si parlava di alcuni casi di malati di cancro miracolosamente guariti  grazie a diete a base di cibi naturali e vegetali mi ha suggerito di ritornare su questo argomento da me già affrontato  in passato, come molti di voi forse ricorderanno, e più attuale che mai (guardare nei seguenti post: "Contro ogni pronostico - come 6 casi di guarigione dal cancro hanno indotto a richiedere sovvenzioni governative per la ricerca", "I magnifici 6", "Una signora racconta la sua storia di guarigione dal cancro al seno grazie alla macrobiotica").

Come difendersi dalla calura estiva

Qualcuno potrebbe facilmente sorridere o ironizzare sul titolo di questo post per via di questa estate che definire capricciosa suonerebbe decisamente eufemistico. Ma sappiamo, ahimè, che le anomalie meteorologiche cui siamo ormai purtroppo abituati consistono soprattutto nell' alternarsi in estate di periodi di eccezionale maltempo  con periodi di caldo non di rado altrettanto eccezionale. Perciò in ogni caso non possiamo evitare di dover fare i conti col caldo, che quest' anno sembra finalmente arrivato... assieme ai soliti  allarmi da coprifuoco  che, c'è da scommettere,   seguiranno  prima o poi. E se non avete capito, mi riferisco a tutti quei bollettini meteo, notizie e commenti drammatici dal tono allarmistico diramati dai media che evocano emergenze da epidemia colerica o da ben più gravi calamità naturali, con ammonimenti a non uscire di casa, rassicurazioni sul rafforzamento dell' assistenza sanitaria per chi viene colto da malore e naturalmente i soliti consigli ovvi e pressocchè inutili di bere molto ecc...

Selenio, un prezioso alleato della nostra salute

Sapevate che certe patologie sono legate alla geografia? Nel senso che sono correlate alla concentrazione di determinati minerali nel suolo e di conseguenza nei suoi  prodotti  che nutrono la popolazione indigena.

E così eccoci  a riprendere il discorso sul selenio interrotto nell' ultimo post, un elemento  circondato da un certo alone di mistero fin dai tempi degli alchimisti e ancora in parte sconosciuto (al quale ben si addice il nome, da "selene" che significa "luna", come a volerne sottolineare la "lunaticità") che, a causa della sua distribuzione fra le più disomogenee, esemplifica forse meglio di qualsiasi altro tale concetto, anche se di questo  non si tiene praticamente mai conto quando si presenta il problema di individuare gli alimenti dove reperire questa o quella sostanza nutritiva, confidando nei dati  forniti   dalla letteratura specifica e riportati con sconcertante precisione nelle solite tabelle.

Pesce, mercurio, selenio... ciò che occorre sapere

In questi giorni m' è capitato di leggere una newsletter della famosa naturopata Francesca Forcella che riportava un articolo molto interessante in quanto stravolge un pò le carte in tavola su ciò che si sapeva a proposito dei pericoli del pesce contaminato da mercurio.

Data l' importanza dell' argomento ho ritenuto opportuno riferire la notizia, riassumendo in estrema sintesi (con l' aggiunta di qualcosa di mio) ciò che nell' articolo citato è spiegato in modo esaustivo, e al quale rimando (cliccando qui ) per chi volesse conoscere tutti i dettagli:

Morìa di api, una emergenza da non sottovalutare

Si chiama "Colony Collapse Disorder" (forse meglio conosciuto con l' acronimo CCD) l'  inquietante fenomeno dello sterminio delle api cui stiamo assistendo impotenti in molti Paesi del mondo occidentale da numerosi anni a questa parte, ma che dal 2006 sta assumendo proporzioni tali da suscitare serie preoccupazioni a livello internazionale e attenzione anche da parte di Tv e stampa generalista.

L' allarmismo suscitato dalla notizia non riguarda però solo le implicazioni agro-alimentari, ma anche la polemica divampata circa le cause del fenomeno.

Sì, perchè per chi ancora non lo sapesse, le api non servono solo a fornirci miele, ma indirettamente anche alla produzione di buona parte del nostro cibo, compresi frutta, verdura, semi come cotone, soja, foraggio per il bestiame ed erbe officinali, dato che i 2/3 delle colture alimentari hanno bisogno di impollinazione, cui contribuiscono in massima parte appunto le api.

"Autodifesa Alimentare", il migliore antidoto contro disinformazione, "sissite" ed altre ordinarie insidie

Non so se credere al cosiddetto "colpo di fulmine", ma quello che è scattato fra me e due fra i più brillanti coach  che rispondono al nome di Viviana Taccione e Leonardo Di Paola, scoperti quasi per caso quattro anni fa dev' essere stato qualcosa di simile.

Ne avevo già parlato a proposito del loro ebook "L' Inganno del Latte", ma per chi ancora non li conoscesse, si tratta di due laureati in Lettere, esperti in comunicazione, crescita personale, PNL (Programmazione Neuro-Linguistica)  e fondatori dell' associazione "I Feel Good", la cui missione è lo sviluppo e la libertà personale (compresa, perchè no, quella finanziaria) attraverso il benessere e la consapevolezza.

Le insidie dell' acido fitico presente nei più comuni alimenti

Pochi giorni fa una mia lettrice mi ha chiesto delucidazioni su alcuni svantaggi legati al consumo dei cereali, e in modo specifico sull' acido fitico.

Lo spunto è partito da una newsletter dell' Associazione "La Sana Gola" che avevo inoltrato alla mia mailing-list, in cui si cercava di chiarire alcuni fraintendimenti e pregiudizi sui cereali, oggi molto diffusi, dovuti in parte alla mentalità scientifica che tende a confondere i vari alimenti coi loro aspetti biochimici (nel nostro caso i cereali coi carboidrati), come lo stesso titolo della newsletter esprime, "I cereali non sono 'carboidrati'".

Ritenendo l' argomento di interesse comune, ho pensato così di scriverci su un post. Ecco dunque in sintesi ciò che occorre sapere sull' acido fitico: